Funghi

Tortelli al Sugo di Funghi

di melissa.giangare@outlook.it
Agosto 9, 2022Settembre 7, 2022

Ingredienti: – 500 g tortelli– 600 g funghi porcini secchi– triplo concentrato di pomodoro– 1 spicchio d’aglio– trito di scalogno sedano e carota– olio extravergine do oliva– sale– prezzemolo– pecorino o parmigiano Preparazione:Mettete i funghi in ammollo in acqua tiepida per 20 minuti.In una casseruola… Leggi tutto »Tortelli al Sugo di Funghi

Vellutata di Zucca con sughetto ai Funghi Porcini

di melissa.giangare@outlook.it
Agosto 9, 2022Agosto 9, 2022

ingredienti: – 800 g Zucca– 300 g Patate– 250 g Funghi– Cipolle (piccola) 1– Brodo vegetale (1 Lt)– Olio extravergine di oliva– Sale quanto basta– Prezzemolo– Aglio Preparazione:Mettere in ammollo i funghi porcini secchi. Tagliare a cubetti la zucca e le patate. Far soffriggere in… Leggi tutto »Vellutata di Zucca con sughetto ai Funghi Porcini