Vellutata di Zucca con sughetto ai Funghi Porcini
ingredienti: – 800 g Zucca– 300 g Patate– 250 g Funghi– Cipolle (piccola) 1– Brodo vegetale (1 Lt)– Olio extravergine di oliva– Sale quanto basta– Prezzemolo– Aglio Preparazione:Mettere in ammollo i funghi porcini secchi. Tagliare a cubetti la zucca e le patate. Far soffriggere in… Leggi tutto »Vellutata di Zucca con sughetto ai Funghi Porcini